İstavrit Avı Teknikleri, Çaparisi, Tava, Nasıl Pişirilir

İstavrit Pane

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.gundelikyemekler.com/wp-content/uploads/2013/10/pane-istavrit.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="http://www.gundelikyemekler.com/wp-content/uploads/2013/10/pane-istavrit.jpg" width="320" /></a></div>
 
20 adet iri istavrit  
2 adet yumurta  
1 <linkz id="linkz3" style="background-color: white; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">su</linkz> bardağı galeta unu  
1 çay bardağı un  
1 tatlı kaşığı tuz  
Yarım tatlı kaşığı tuz  
Yarım tatlı kaşığı karabiber  
Kızartma yağı  
 
İstavritlerin başı ve kılçıkları çıkarılır, yıkanır. Üzerine tuz ve karabiber serpilir. Önce una batırılır, fazla unu silkelenir, Çırpılmış yumurtaya batırılır, en son galetaya bulanır. Kızgın yağda kızarana kadar kızartılır.

İstavrit Pane

20 adet iri istavrit 2 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu 1 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı tuz Ya...

Devamı »

Üzüm Yaprağında İstavrit Balığı

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.sihirlitur.com/balik_yemekleri/images/sardalye01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://www.sihirlitur.com/balik_yemekleri/images/sardalye01.jpg" width="320" /></a></div>
 
Malzeme  
1 kg. istavrit balığı  
100 gr. salamura üzüm yaprağı  
1 su bardağı Bizim Mısır Yağı (Kızartma için)  
100 gr. haşlamış kuru fasulye  
2 adet sivribiber  
1 adet domates  
½ adet soğan  
1 adet haşlanmış havuç  
1 yemek kaşığı Bizim Margarin  
Bir tutam maydanoz  
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu  
½ paket Bizim Mutfak Domates Çorbası  
1 su bardağı su  
 
Hazırlanışı  
İstavrit balıkları temizlenir ve pulları iyice alınır.  
Salamura üzüm yaprakları kullanımdan bir saat önce fazla olan tuzu çıksın diye ılık suya yatırılır. Daha sonra tek tek kurulanarak istavrit balıkları sarılıp, yağda kızartılır.  
Soğan, domates, sivribiber, havuç brunoise şeklinde doğranır. Margarin ile beraber bir tavada sotelenmeye başlanır. İçerisine kuru fasulye ve lezzet tuzu ilave edilir.  
Domates çorbası ile su karıştırılarak sos kıvamına gelinceye dek pişirilir.  
Servis tabağının ortasına kuru fasulye sotesi, üzerine istavrit balıkları ve çevresine domates sos gezdirilerek servis edilir.

Üzüm Yaprağında İstavrit Balığı

Malzeme 1 kg. istavrit balığı 100 gr. salamura üzüm yaprağı 1 su bardağı Bizim Mısır Yağı (Kızartma için) 100 gr. haşlamış kuru f...

Devamı »

İstavrit Pilaki

<div style="background-color: #fafafa; border: 1px solid rgb(184, 184, 184); color: #565656; float: left; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; padding: 20px; width: 600px;">
<a href="http://www.nepisirsem.com/resimliyemektarifi.aspx?yemekid=515" style="clear: right; color: black; cursor: default; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-decoration: none;"><img align="right" alt="İstavrit Pilaki (4-6 Kişilik) tarifi" class="photo" src="http://resim.nepisirsem.com/resimliyemek/ymk_559.jpg" style="border-bottom-left-radius: 5px; border-bottom-right-radius: 5px; border-top-left-radius: 5px; border-top-right-radius: 5px; border: 1px solid rgb(184, 184, 184); height: 187px; margin-left: 10px; margin-right: 20px; margin-top: 5px; width: 250px;" /></a> 
Malzemeler  
1 kg. İstavrit 
1/2 Adet Limon 
1/2 Demet Maydanoz 
3 Adet Domates 
Tuz 
6 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 
Yemeğin Tarifi    
Balıkları başları kalacak şekilde ayıklayın. Yıkayıp tuzlayın. 
Domatesi yıkayın. Kabuğunu soyup küb şeklinde doğrayın. 
Maydanozu ayıklayıp kıyın. Sıvı yağda kavurun.Domatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Balıkları domatesin üzerine dizin, yarım limonun suyu ve bir çay bardağı su ilave edip tuz koyun. 10-15 dakika pişirip servis yapın.</div>

İstavrit Pilaki

Malzemeler 1 kg. İstavrit 1/2 Adet Limon 1/2 Demet Maydanoz 3 Adet Domates Tuz 6 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Yemeğin Tarifi Balıklar...

Devamı »